ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ-
ИНГРЕДИЕНТЫ -
* 2кг. кабачков.
*1.4 кг. репчатого лука.
* 1/2 ст. растительного масла.
* 2 ч.л. 9% уксуса.
* 5 зубчиков чеснока.
* 1 пучок петрушки.
* 1 пучок укропа.
* 1 ч.л. молотого чёрного перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ-
1. Кабачки моют, обрезают с двух концов.
2. Нарезают кабачки кружками толщиной 2 см. и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета.
3.Лук нарезают кольцами и тоже обжаривают.Чеснок, зелень петрушки и укропа измельчают .
4.Обжаренные кабачки пропускают через мясорубку , смешивают с обжаренным луком и другими приправами.
5.Полученную массу укладывают в банки и стерилизуют :0.5 л.-70 м. , 1 л.-95 м.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментариев нет:
Отправить комментарий